烤红椒松仁酱版Gnocchi

作者： BadAlcohol

煮饭的时候蒸上两个土豆 自己做Gnocchi可真香！

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个
• 盐
• 黑胡椒
• 百里香
• 硬质奶酪碎
• 普通面粉
• 红椒酱部分
• 红椒 2个
• 松仁 1小把
• 大蒜 1瓣
• 雪利酒醋 适量
• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 装饰用芝麻菜

烤红椒松仁酱版Gnocchi的做法步骤

步骤 1

1、蒸熟的土豆去皮、擦成泥，加入百里香叶、盐、黑胡椒，擦上硬质奶酪碎。

步骤 2

2、先加上适量面粉、中间挖个洞，磕入一颗鸡蛋，用手开始揉面，根据面团湿黏程度酌量添加面粉。

步骤 3

3、揉成大概这样的软硬程度就差不多了。

步骤 4

4、揪下差不多大小的小面团子，稍微揉搓，放在叉子背面摁压后滚捏成一个个的土豆小豆子，嫌麻烦直接跳过这步也可。

步骤 5

5、最后的成品差不多这个样子

步骤 6

6、彩椒洗净切成2cm左右的彩椒条，均匀地放在铺上烘焙纸的烤盘上，撒上盐、黑胡椒，淋上橄榄油，进烤箱200摄氏度烤20分钟。

步骤 7

7、烤好的彩椒放凉后，放入料理机，加上炒熟的松仁、大蒜、适量的盐和雪利酒醋（可用柠檬汁代替）。

步骤 8

8、大概成这样的糊状。

步骤 9

9、平底锅中倒入橄榄油，放入土豆小团子，煎至表面金黄。

步骤 10

10、然后加入刚才的红椒松仁酱，一起翻炒并进行调味，最后挤上柠檬汁即可关火。serve的时候，放上芝麻菜点缀。

步骤 11

简单美味

菜谱创建时间：2020-07-23 12:26:11