芝香浓郁的网红零食【烤牛奶】

作者： 柯灵儿12138

详细视频过程在b站可以查询哦～https://b23.tv/1M3vBH

用料

• 牛奶 500克
• 鸡蛋黄 2个
• 鸡蛋（刷蛋液） 1个
• 玉米淀粉 50克（可以适当减量）
• 绵白糖 20克
• 芝士片 1片

芝香浓郁的网红零食【烤牛奶】的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

两个蛋黄、牛奶、玉米淀粉、绵白糖倒入锅中搅拌

步骤 3

我用的是平时熬奶或者煮粥用的小奶锅 大家可以选择不粘锅也是可以的

步骤 4

白糖20g

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

放入芝士片 这个时候不用搅拌啦 毕竟也搅拌不开～

步骤 7

放在火上 全程小火搅拌至粘稠

步骤 8

我一直都在搅拌 因为怕糊锅底

步骤 9

会在某一个瞬间突然感觉粘稠了 这个时候我又搅拌了一会儿 因为我喜欢水少一点的口感 如果喜欢吃很软的大家可以适当调整！

步骤 10

关火 倒入保鲜盒

步骤 11

放在冰箱里冷藏3小时（冷藏是放在下面哦～）我在盒子周围铺了保鲜膜 怕不能脱模

步骤 12

随心所欲切成小块 然后刷上蛋液

步骤 13

210-230度 25分钟 表面焦黄 像蛋挞心即可（前十分钟的样子）大家根据自己的烤箱调整～

步骤 14

后来它慢慢鼓起来了

步骤 15

快要好了！！

步骤 16

成品很好看～吃起来很像蛋挞心 如果大家喜欢嫩滑的口感可以适当减少玉米淀粉的量～

菜谱创建时间：2020-07-23 09:42:40