蘑菇疙瘩汤

作者： 拍蒜小达人

用料

• 杏鲍菇
• 香菇
• 白玉菇
• 番茄
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 鸡蛋 2个
• 面粉
• 葱姜蒜

蘑菇疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇，香菇切丁，番茄切小块，胡萝卜、黄瓜切菱形片

步骤 2

杏鲍菇、香菇丁开锅加盐焯水10秒捞入碗中

步骤 3

碗中分次加入面粉，用筷子搅拌均匀，使蘑菇表面均匀裹上一层面粉。面粉蘑菇1:1

步骤 4

爆香葱姜蒜，加一勺料酒。

步骤 5

下番茄，1勺番茄酱

步骤 6

加点水，下盐，糖

步骤 7

下白玉菇，胡萝卜片，黄瓜片

步骤 8

加点水，开锅以后下疙搭，分散着下煮50秒至粘稠

步骤 9

关火，撒打好的鸡蛋液，沿着一个方向搅匀

步骤 10

撒香菜点香油，出锅

菜谱创建时间：2020-07-23 08:41:00