免烤箱❗️一口就爱上咖啡双色慕斯🍰，入口即化，巨好吃❗️

作者： 路过的小酒窝

🍰食材：酸奶100克、淡奶油30克、速溶咖啡粉10克、热水10克、吉利丁片3片、黄油20克、奥利奥饼干碎80克、白砂糖30克。

用料

• 酸奶 1 00克
• 咖啡粉 10克
• 淡奶油 30克
• 饼干碎 80克
• 白砂糖 30克
• 吉利丁片 15片
• 黄油 20克

免烤箱❗️一口就爱上咖啡双色慕斯🍰，入口即化，巨好吃❗️的做法步骤

步骤 1

💫今天做了咖啡☕️慕斯蛋糕🍰 💫口感细腻，入口即化，真的太好吃啦～ 💫还不用烤箱，搅一搅，冷藏过后就能吃啦，适💫🈴️新手宝操作哦 💫夏天来了🍃奖励自己一份好看又好吃的🍰吧

步骤 2

🍰做法： 1️⃣吉利丁片放冷水泡软；咖啡粉+热水搅匀放凉；黄油事先融化成液态，奥利奥放入料理机打成细腻的粉末。 2️⃣黄油+三分之二量的奥利奥碎屑拌匀。 3️⃣慕斯圈围一层锡纸，放入拌匀的奥奥，用勺子压紧实，放入冰箱冷藏10分钟。 4️⃣咖啡液放入奶锅中，稍稍加热后关火，放一多半泡软的吉利丁，搅拌均匀。

步骤 3

5️⃣ 咖啡液体放凉后与酸奶混合，拌匀。 6️⃣取出模具，倒入咖啡酸奶糊，再次放回冰箱冷藏至表面凝固。 7️⃣ 淡奶油+砂糖打发后，与奥奥混合拌匀，倒入剩余的吉利丁液体（泡软的吉利丁事先隔热水融化即为吉利丁液体）搅拌均匀。

步骤 4

8️⃣取出模具，倒入奥奥糊，再次放入冰箱冷藏4个小时以上，完全凝固后取出。 9️⃣表面筛上可可粉，挤上奶油，装饰饼干就完成啦。

步骤 5

💫入口即化，冰冰凉凉的双色咖啡慕斯蛋糕就制作完成啦，非常好吃哦，赶紧试试看吧

步骤 6

💫入口即化，冰冰凉凉的双色咖啡慕斯蛋糕就制作完成啦，非常好吃哦，赶紧试试看吧

菜谱创建时间：2020-07-23 08:33:47