茄子青椒素包子

作者： 那时的月亮79

用料

• 圆茄子 2个
• 青椒 4个
• 洋葱 1个
• 大蒜 8瓣
• 花椒 30粒
• 盐 4勺
• 生抽酱油 3勺
• 老抽酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 味精 1勺

茄子青椒素包子的做法步骤

步骤 1

1、茄子去皮切丁，加入盐腌制10分钟，杀出水份。

步骤 2

2、用纱布挤干茄子里的水份，尽量挤得干一些。

步骤 3

3、青椒切丁。

步骤 4

4、大蒜切末，洋葱切碎丁。

步骤 5

5、锅里放油，加入花椒炸香，滤出花椒不用，只留花椒油。

步骤 6

6、加入蒜末和一半的洋葱碎，炒出香味。

步骤 7

7、加入茄子丁，大火炒干水气。

步骤 8

8、加入青椒丁和剩下的一半洋葱碎。

步骤 9

9、加入生抽酱油、老抽酱油、耗油、味精。炒好后，放凉。

步骤 10

10、最后一步就是包成好看的包子了。

菜谱创建时间：2020-07-23 07:54:18