牛肉炒粿条

作者： 芙芙66

用料

• 1.牛肉调味： 腌15分钟
• 牛肉 200克
• 蚝油半勺、酱油2勺、小苏打1小勺、生粉1小勺、油4勺、芝麻油1勺 按顺序每加一样匀好再加
• 蒜4瓣 切碎粒
• 2.拌粿条 提前拌好，防断
• 粿条 1斤
• 油5勺、酱油3勺、沙茶酱1-2勺、蚝油半勺、糖1小勺、辣椒酱1小勺、水2勺 调料拌匀，用筷子与粿条拌匀
• 芝麻油1勺 最后放

牛肉炒粿条的做法步骤

步骤 1

先把牛肉、蚝油半勺、酱油2勺、小苏打1小勺、生粉1小勺、油4勺、芝麻油1勺、蒜粒混合搅匀，15-20分钟入味备用。

步骤 2

油5勺、酱油3勺、沙茶酱1-2勺、蚝油半勺、糖1小勺、辣椒酱1小勺、水2勺 ，搅拌均匀。再与粿条混合拌匀，令到每条粿条都有调料。

步骤 3

炒牛肉：锅热，倒少许油，倒入已腌好的牛肉，炒几下，熟了乘出。

步骤 4

炒粿条：热锅倒少适量油，加入已调好酱料的粿条，一直用筷子炒，几分钟就熟了，可以试下味，不够味可再加。

步骤 5

最后，加入已炒好的牛肉，用筷子翻几下，就可以吃。

菜谱创建时间：2020-07-23 01:17:29