土豆香菇牛肉（一做就成功～）

作者： 下厨房用户_08s7

二人食

用料

• 牛肉 适量
• 香菇 5个
• 土豆，番茄 1个
• 姜葱蒜 适量
• 干辣椒 1-2个
• 生抽老抽料酒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 少许

土豆香菇牛肉（一做就成功～）的做法步骤

步骤 1

备料 葱4段左右，蒜三瓣，姜三片 土豆一个切块，西红柿一个切块，洋葱半个切丝。炖肉料一包。 牛肉的处理： 用凉水泡，血水很多，要洗好几遍，切小块凉水浸牛肉开火焯一下，水开后关火，再洗干净，然后用生抽老抽料酒腌15分钟（是否焯和腌可根据个人习惯）

步骤 2

油烧热，下葱姜蒜爆香，倒入牛肉，翻炒1-2分钟，可加一点白糖，加入西红柿和洋葱再炒2分钟，加热水，水没过牛肉一些，加入一包现成的炖肉料（炖到中途拿出来扔了） （我把肉倒入了砂锅，如果没有用普通锅也可） 水开后转小火炖 中间可看看水量，不够再加

步骤 3

炖1个小时多点可尝一下牛肉，不太硬了就下香菇和土豆，盐（适当多一点，太淡了不好吃） 再炖20分钟，根据水量，收汁，我拌面吃，所以需要留一点浓稠的汁。 失败之处：土豆加的太早 经验：我炖了将近两个小时，肉挺软

步骤 4

出锅，可加一点香葱香菜

步骤 5

拌面吃，超级好吃

菜谱创建时间：2020-07-22 19:32:59