快手蛋糕

作者： Hyan姐

非常喜欢发蛋糕，做法简单快捷，口感松软，不干不腻，非常适合做早餐或者宵夜。

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 150克
• 低筋面粉 250克
• 无铝害泡打粉 8克
• 水 160克

快手蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋搅拌均匀。依次加进白砂糖、泡打粉、水，再搅拌均匀。

步骤 2

筛入面粉搅拌至无颗粒。

步骤 3

倒入事先刷好油的蒸盘里，震动几下，去掉大气泡。

步骤 4

开水上锅蒸十五分钟。

步骤 5

开吃。

步骤 6

不像传统蛋糕那样松，吃起来不干。

快手蛋糕的小贴士

不喜欢用泡打粉的，可用3克酵母，若果用酵母就要发酵一小时再上锅蒸。

菜谱创建时间：2020-07-22 17:57:32