植物油豆沙面包

作者： 开始-5

用料

• 高筋面粉 500克
• 玉米油 60克
• 酵母 5克
• 水 200克
• 牛奶 100克克
• 盐 3克
• 糖 50克
• 酵母 5克
• 豆沙馅 360克

植物油豆沙面包的做法步骤

步骤 1

除植物油和豆沙馅，其他材料全部混合。

步骤 2

一档两分钟，二等六分钟后加入植物油。加入植物油后需要耐心，因为植物油不好融入面团中。

步骤 3

可以时不时用手帮忙，揉一揉。

步骤 4

植物油全部揉进面团中后，将面团揉光滑，新发至两倍大后取出排气。称总重量后均匀的分成小剂子。我的每一个剂子越有83克左右。

步骤 5

拿一个剂子按扁，中间放上豆沙。像包包子一样封口。

步骤 6

每个剂子擀成长舌状从上往下卷起。

步骤 7

从上往下卷。

步骤 8

用刀在面团上割口。

步骤 9

做好的面包胚发酵至两倍大刷上全蛋液。

步骤 10

扫上芝麻烤箱提前预热。

步骤 11

上火180，下火160，烤15分钟。烤好后拿出来清镇烤盘正吃面包中的热气。

菜谱创建时间：2020-07-22 16:14:45