酱烧茄子

作者： 乐憨憨

用料

• 茄子 3个
• 大蒜 3瓣
• 黄豆酱 2勺
• 老抽 1勺
• 食用油 若干
• 青椒 1个

酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块 青椒切块 蒜瓣切碎

步骤 2

锅里放油，下茄子炒； 待油快被茄子吸收，放清水适量，不用没过茄子； 放上两勺海天黄豆酱(吃饭勺子即可)，不用再放盐，暂不搅拌，盖上锅盖大火烧。

步骤 3

像这样快干时放入青椒、蒜末，翻拌至断生，加入老抽一勺，翻炒均匀上色后装盘。

步骤 4

下饭快手菜。

菜谱创建时间：2020-07-22 12:37:16