菠萝造型蛋包饭

作者： 蝶飞扬

制作这款菠萝造型蛋包饭，难度不大，需要费点儿时间。但花点心思费点力，换孩子一整天好心情，很值得～～

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 三个
• 盐 少许
• 黄瓜 一根
• 新鲜玉米粒 20克
• 培根 一片
• 葱花 一撮
• 玉米油 适量

菠萝造型蛋包饭的做法步骤

步骤 1

水果洗净，备用。

步骤 2

锅中倒少许玉米油，中小火烧热，倒入调好的鸡蛋液（一个鸡蛋），待鸡蛋成块后下入玉米粒、培根粒、剩米饭，翻炒均匀，撒少许食盐调味，起锅前撒一撮葱花增香。盛出。

步骤 3

平底锅中刷一层薄薄的玉米油，下入调好的鸡蛋液（两个鸡蛋），小火烧至蛋液凝固。不要翻动。待鸡蛋熟了以后，小心晃动平底锅，将鸡蛋片倒在案板上，切成长条状。

步骤 4

一个黄瓜竖切对开，将其中一半黄瓜再竖切成两个四分之一。取其中一个四分之一的黄瓜刨成长长的1mm的薄片。（这里需要切片器哦）。然后如上图，蛋炒饭盛到小碗里，倒扣入大盘中，将黄瓜片和鸡蛋片交错覆盖在蛋炒饭上，形成菠萝造型。切除边缘多余的部分。

步骤 5

右边的神器是我在京东买的切片器。

步骤 6

围上蓝莓、樱桃，取三片黄瓜皮，做成菠萝叶子。

步骤 7

再配一杯牛奶，孩子的早餐搞定了。

菠萝造型蛋包饭的小贴士

煎鸡蛋片的时候，如果想达到最好的效果，蛋液要充分调匀，并用小勺子撇去浮沫，然后再倒入平底锅中，小火慢煎，可以盖上盖子，但不要翻面。翻面会不好看的。

菜谱创建时间：2020-07-22 10:51:27