橘子5顆 皮切絲 去白模果肉打成泥 糖100g 蘋果醋100cc 鹽3g.
以上3樣攪拌均勻 最後混和橘子絲
可熬煮,亦可不用。 要熬煮的話,糖再加50g 不熬煮 反而比較有青澀的橘子香 可淋白肉或打底&醃製 刷上去烤也都很ok