【夏日清爽小炒】胡萝卜黄瓜炒鸡肉

作者： 月亮柚子

夏日炎炎，感觉黄瓜很有夏天的味道！在炒菜中加入黄瓜，感觉口感清爽了不少🤗

用料

• 盐 克
• 料酒 勺
• 酱油
• 糖
• 胡椒粉
• 油
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 去骨鸡腿肉 2个
• 姜 3-4片
• 蒜 4-5瓣

【夏日清爽小炒】胡萝卜黄瓜炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

食材洗干净切好。黄瓜切片，因为胡萝卜不容易熟，切成小条，姜蒜切片。无骨鸡腿肉切小块，加入两勺料酒，两勺酱油腌制十分钟。

步骤 2

热锅凉油加入姜片，蒜片。炒出香味后，加入腌制好的鸡肉块翻炒。

步骤 3

将鸡肉块炒至全熟，微焦黄。

步骤 4

加入胡萝卜，中火翻炒两分钟。转小一点的火，盖上锅盖焖2-3分钟，这样胡萝卜可以比较软烂。如果锅比较干，可以在盖盖之前加一点点水。

步骤 5

转中大火，加入黄瓜片翻炒1-2分钟。加入适量盐，糖，酱油，少许胡椒粉，翻炒一会儿就可以出锅了。

【夏日清爽小炒】胡萝卜黄瓜炒鸡肉的小贴士

无骨鸡腿肉可以用鸡胸肉代替。

菜谱创建时间：2020-07-22 09:27:30