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马蹄糕的做法

马蹄糕

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作者: 潘小夏
潘小夏
简约快速完成的马蹄糕

用料

马蹄糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄先切碎备用,黄片糖1片大约100克,备3片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

750克清水倒入250克马蹄粉,搅拌成白白的马蹄浆,用筛子过滤出马蹄粉渣

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3片糖用750克水煮,马蹄一起倒下去煮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖融化后,扭成小火,装起一碗马蹄浆慢慢一点一点倒入糖浆中,要不停搅拌,待糖浆很粘稠,关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把剩下的马蹄浆分别一边倒入一边搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

膜具刷薄薄一层油,然后把浆倒入膜具中,再隔水大火蒸20~30分钟,关火,完成。注意⚠️糕体要等完全冷却后才会成型,热的时候不要去切。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自然冷却至少三小时以上,我是一两小时后包保鲜膜放入冰箱,冰冰凉凉切开就可以吃了,超Q弹!还可以切块后煎过再吃,外脆内弹~吃不完的放冰箱改天还可以继续吃

步骤 8

❤️

菜谱创建时间:2020-07-22 00:43:39
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