牛奶馒头

作者： syycht杏子

仅做自己备忘，面包机揉面。也可以先把面粉，牛奶，白砂糖先揉10分钟，然后倒一点点牛奶加入酵母搅拌一下放入面团继续揉10分钟后开始一发。

用料

• 中筋面粉 250克
• 牛奶 125克
• 细砂糖 50克
• 酵母 3克

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合

步骤 2

放入面包机揉10分钟，盖好保鲜膜发酵

步骤 3

大约一个小时发酵完成

步骤 4

取出手揉几下扔进面包机再揉20分钟

步骤 5

分成10小份揉圆上锅加盖二发，上锅前可先把水烧稍微有点热帮助发酵

步骤 6

大概半小时后状态，二发完成

步骤 7

开大火，水开后转中火15分钟，焖5分钟后开吃

菜谱创建时间：2020-07-21 23:37:02