好吃的蛋炒饭-简简单单

作者： 鸪生

用料

• 鸡蛋 2个
• 三色杂菜 半袋
• 盐 10克
• 香肠 1根
• 葱 2根
• 虾 5只
• 生抽 1勺

好吃的蛋炒饭-简简单单的做法步骤

步骤 1

虾和三色杂菜-有袋装的菜市场购买或者买新鲜的玉米青豆和胡萝卜切丁焯水煮熟，其他捞出，虾捞出剥壳备用。

步骤 2

热锅下饭打散。

步骤 3

炒成颗颗分明之后盛出备用。

步骤 4

准备好的配菜，香肠切丁，煮熟的杂菜，剥好的虾，和切好的葱花。还有蛋没入镜。

步骤 5

热锅下蛋液，凝固之后用筷子扒拉开这样一小哭的形状，不用太熟，固态明显的话就可以盛出。

步骤 6

热锅倒入三色杂菜和香肠，再倒入一些生抽上色之后在倒入米饭。这一步翻炒均匀，颜色全部上上去之后扒拉炒干一些。

步骤 7

能接受的湿度之后倒入蛋液。

步骤 8

倒入虾米翻炒，快出锅时倒入葱花。翻炒均匀

步骤 9

出锅，要以上造型就压实在小碗内倒扣。配上紫菜汤绝美。

步骤 10

嘻嘻

步骤 11

这是干一些的。感谢。

好吃的蛋炒饭-简简单单的小贴士

快手紫菜汤- 锅内放入紫菜，榨菜切小块一点，生姜条，盐巴多一点，鸡精多一点，醋多一点，倒入开水就很好喝。

菜谱创建时间：2020-07-21 21:02:53