苦瓜炒鸡蛋

作者： 让厨艺更懂生活

入伏后饮食应注意清淡，可适量摄入含苦味的食物。

用料

• 鸡蛋 两个
• 苦瓜 一根
• 盐 适量
• 油 适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

苦瓜切片

步骤 3

鸡蛋搅碎

步骤 4

开火，向锅中倒入适量食用油，然后将搅拌好的蛋液倒入锅中。

步骤 5

炒至六七分熟时，出锅盛盘备用。

步骤 6

将切好的苦瓜片倒入锅中大火翻炒。

步骤 7

继续翻炒

步骤 8

待苦瓜炒至6、7成熟时，加入放置一旁的鸡蛋，并加入适量的食用盐，大火翻炒。

步骤 9

美食出锅图。

苦瓜炒鸡蛋的小贴士

1,怕苦的朋友可以将苦瓜切好后，放入清火清水中浸泡5分钟。 2.根据个人喜好，可再加入一颗鸡蛋。

菜谱创建时间：2020-07-21 19:58:45