家常黄焖鸡

作者： 碗里碗外V

火爆大街小巷的黄焖鸡，家常依旧可做得很美味。再也不用点外卖，配米饭更好吃哦……

用料

• 食用油 20g
• 姜粒 25g
• 大蒜 25g（切粒）
• 洋葱块 50g
• 鸡块 500g
• 干香菇 15g（泡发后切块）
• 料酒 15g
• 生抽 15g
• 老抽 10g
• 蚝油 15g
• 冰糖 10g
• 盐 2小勺
• 青椒 70g（切块）
• 红椒 30g（切块）
• 淀粉 1大勺

家常黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

主锅中加入食用油、姜粒、蒜粒和洋葱块，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/140℃/ 1档（反转）煸炒。

步骤 2

加入鸡块、干香菇块、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖和盐，盖上锅盖，不要放量杯，设置：10分钟/120℃/ 1档（反转）烧煮。

步骤 3

加入青椒块、红椒块和淀粉，盖上锅盖和量杯，设置：20秒/140℃/ 2档（反转）混合，再设置：1分钟/140℃/1档（反转）焖煮。烹饪结束，取出即可食用。

家常黄焖鸡的小贴士

鸡块烹饪前，用厨房纸巾或干净的毛巾擦干水分，保证烹饪效果。

菜谱创建时间：2020-07-21 16:10:48