蔓越莓软欧包

作者： 噠哒哒哒哒

这个不够软，口感像普通面包一样

用料

• 高筋面粉 250g
• 面包改良剂 2g
• 白砂糖 30g
• 水或牛奶 165g
• 酵母 5g
• 黄油 20g
• 蔓越莓碎 30g

蔓越莓软欧包的做法步骤

步骤 1

高粉中间开锅

步骤 2

除了黄油、蔓越莓都放到水里混合好 倒进高粉里面混合揉面揉到起膜

步骤 3

放入黄油继续揉面 用碗盖着醒发30分钟

步骤 4

混合蔓越莓碎继续揉面 放入模具里发酵30分钟

步骤 5

取出来后用介刀在表面划十字

步骤 6

预热烤箱 烘烤温度: 上火:200° 下火:180° 烤约25分钟

菜谱创建时间：2020-07-21 15:59:09