番茄山药牛腩煲

作者： Helen133

牛腩爱上了番茄 番茄爱上了山药 于是他们是相亲相爱一家人

用料

• 牛腩 500克
• 山药 500克
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 油 适量
• 干辣椒 3个

番茄山药牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩解冻，冷水浸泡出血水，冷水下锅，放入姜片和少许料酒。

步骤 2

西红柿三个去皮备用。

步骤 3

水开后捞出牛腩沥干。

步骤 4

西红柿一半切大块，另一半切碎。

步骤 5

锅烧热倒入油，调小火，放入生姜片，干辣椒和洋葱粒，翻炒出香味。

步骤 6

大火，倒入西红柿粒翻炒出汁

步骤 7

倒入牛腩稍稍翻炒

步骤 8

加入水，没过食材，加入食盐和生抽

步骤 9

备好山药。切小段

步骤 10

水开后倒入砂锅或者高压锅。加入山药，大火煮。我用的高压锅，煮好排气完了，加入大块西红柿，敞开锅盖煮，大火转中火。

步骤 11

煮好了后出锅，酸酸的，鲜美无比。我家妞硬是吃了满满两大餐盘😂😂😂，如下图所示

步骤 12

我家妞吃的第一盘

步骤 13

我家妞吃的第二盘。

菜谱创建时间：2020-07-21 14:54:21