超简单的豆沙花卷

作者： 幽兰美食

新入手一款竹笼，于是用豆沙包简单的变个做法提高一下颜值👆👆好吃看的见哈！😄

用料

• 香满园面粉 300克
• 水（或者是牛奶） 150克（160克）
• 玉米油 5克
• 白糖 8克
• 安琪酵母 2.5～3克
• 豆沙馅 200克左右

超简单的豆沙花卷的做法步骤

步骤 1

1.水（或牛奶），糖，油备好； 2.加入面粉； 3.加入酵母； 4.揉成光滑的面团不粘手为宜；

步骤 2

红豆馅共8个平分好；

步骤 3

揉好的面团平均分成8个等份，像做包子一样包馅反过来放，用手压扁；

步骤 4

再用擀面棍擀成长舌状；

步骤 5

用小刀在浅表面斜切，间隔每一厘米一刀；

步骤 6

卷起来；

步骤 7

用其中的一头包住另一头，静待发酵；

步骤 8

当发酵增大至1.5~2倍后；

步骤 9

凉水上锅，水开后再蒸约10~12分钟，焖3～5分钟出锅；

步骤 10

漂亮的花卷就做好了😄

超简单的豆沙花卷的小贴士

只要按配方的量做应该没问题，有必要提一下发面的水或牛奶，冬天用常温水，夏天用冰水或冰牛扔，这样做出的包子，馒头或花卷表面更光滑细腻，气孔也细密均匀些，，有什么问题相互学习,留言，有时间我会一一回复的😊

菜谱创建时间：2020-07-21 14:04:00