鲜味十足的蚝油西兰花

作者： BowieHBY

白灼西兰花，配上鲜美的蚝油调汁，清淡美味。

用料

• 西兰花 1朵
• 白灼/焯水
• 油 5克
• 盐 10克
• 水 1000克
• 制作调汁
• 蒜 2瓣
• 油 10ml
• 生抽 15ml
• 糖 5克
• 蚝油 20克
• 淀粉 5克
• 水 10ml

鲜味十足的蚝油西兰花的做法步骤

步骤 1

蒜切末，西兰花切成小朵洗净，放入有小苏打的清水或淡盐水中浸泡30分钟。

步骤 2

烧开一锅水，加盐和油，放入沥水的西兰花，焯水5分钟后捞出盛盘。

步骤 3

起油锅，小火炒香蒜末，加糖、生抽、蚝油和水淀粉。

步骤 4

慢慢搅拌煮至浓稠，浇在西兰花上。

菜谱创建时间：2020-07-21 10:39:07