海石花果冻

作者： 豆姐家小小厨房

这是一款零添加剂的天然果冻， ‭‮夏春‬‬必吃‭‮花石海‬‬的理由:海石花对‭‮民渔‬‬来说，是‭‮味一‬‬药材：有清肺火、化老痰、软坚、通淋、清凉解暑、消炎、治疗‭‮咙喉‬‬疼的功效！营养价值极高，富含维生素D，能防止钙的流失，对儿童生长发育十分有益；还有天然的消炎成分，发烧可以直接煮热饮用来降温！

用料

• 海石花草 25克
• 水 1000ml
• 老冰糖 适量
• 水果丁 适量
• 米醋 1小勺

海石花果冻的做法步骤

步骤 1

取25g石花草放清水里浸泡5-10分钟，挑掉那些看着不顺眼的杂草，毕竟人家是纯天然的海石花，可提前浸泡一个小时。

步骤 2

海石花清洗干净后丢进锅里【高压锅～电力锅或者不锈钢锅】➕一小勺醋，煮40-50分钟！也可将海石花放入纱布袋中【豆姐不爱放入袋子煮，总觉得这样比较不容易出胶，都是煮好再进行过滤】

步骤 3

准备水果丁，水果多少根据个人喜好增减，可直接➕水果，也可榨汁后添加！

步骤 4

果汁分装完成

步骤 5

准备好模具或者杯子【海石花出锅前可先放一点到小杯里放速冻看是否会结冻再起锅】放入水果丁，或者水果汁，然后加入煮好的海石花汤汁。 然后放凉即可，可放冰箱冷藏半个小时，或者常温一个多小时！

步骤 6

脱模完成，美美的海石花上桌咯！

步骤 7

超可爱的芒果味小兔子

步骤 8

五颜六色晶莹剔透

步骤 9

也可煮一些芋圆➕点水果、蜂蜜水做成美味四果汤喔！

步骤 10

不加任何果汁原味结冻后切成小方块的样子，一个字美

海石花果冻的小贴士

小贴士 海石花贝壳一起煮更好出胶，不要浪费。 放一小勺醋可以去腥味，多煮十分钟，口感更佳。石花也可不包纱布，出胶更好，煮好再过滤。 煮好后可用碗先装一点，放水里快速放凉，然后放冰箱速冻降温五分钟看看有没有结冻。如果结冻就可以出锅了。如果没有结冻就继续煮一会。煮石花就是水放越少越q.时间越久也会越Q 煮过一遍的石花草，水量减半可做第二遍，如没有马上继续煮第二遍可放冰箱冷冻保存，三天内可以煮第二遍。 石花膏结冻后放冰箱冷藏（不可冷冻）建议三天内食用完。

菜谱创建时间：2020-07-21 09:41:44