色香味俱全的过桥豆腐

作者： 5667一只神经蛙的女子

简单易学，营养易消化，老人小孩都爱的一道美味佳肴

用料

• 肉 100克
• 鸡蛋 2个
• 内酯豆腐 1盒
• 姜 少许
• 嫩肉淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱 少许

色香味俱全的过桥豆腐的做法步骤

步骤 1

取嫩豆腐一块切小薄片

步骤 2

肥瘦相间的猪肉一小块剁碎，放入姜末，料酒，生抽，嫩肉淀粉，一点点盐抓匀腌制一会儿

步骤 3

嫩豆腐摆盘铺底，可以先在盘子上刷一点点油防豆腐粘底不好洗

步骤 4

铺上腌制好的肉沫

步骤 5

打上两个鸡蛋，水开后上锅蒸15～20分钟

步骤 6

出锅时洒上葱花点缀，淋上蒸鱼豉油调味

步骤 7

一道鲜美的过桥豆腐就做好了🤗开始享用吧😍😍

色香味俱全的过桥豆腐的小贴士

肉沫可以买现成的，也可以手工剁，更香哦！ 盘底可以刷一点点油放粘😉

菜谱创建时间：2020-07-21 02:31:51