🔥巨好吃，充满幸福感的牛肉芹菜滑蛋粥❗❗

作者： 水寒子

很久没煮粥，煮个比较饱腹的粥吧，它属于颜值可能没那么高，但是真好喝，一锅喝光，还会意犹未尽，嫌弃自己煮少了的那种粥😝

用料

• 牛肉 200克
• 大米 100克
• 糯米 20克
• 水 1200克
• 鸡蛋 1个
• 香菇 2朵
• 小芹菜 3-4根
• 盐、料酒、生抽、耗油、淀粉、白胡椒粉 适量
• 姜丝 适量

🔥巨好吃，充满幸福感的牛肉芹菜滑蛋粥❗❗的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，需要用的腌制调料有:盐、料酒、生抽、耗油、淀粉、姜丝。我用了200克牛肉，一勺盐、两勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、一勺淀粉。

步骤 2

抓匀腌制半小时。

步骤 3

煮米粥，100克大米20克糯米，加糯米煮出来会比较粘稠，好吃。1200克水，水量也可以根据喜欢的稀稠度添加。煮到米粒开花。

步骤 4

放香菇丁、芹菜丁，搅匀煮两分钟。

步骤 5

这时开中火，放入牛肉丝，快速搅拌均匀，煮2分钟，不要煮久，牛肉会老。

步骤 6

最后打入一个鸡蛋，快速划散搅均匀关火，调适量盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀即可。如果不喜欢芹菜，可以换别的绿菜。

步骤 7

这碗粥吃一口充满了幸福感，比起广式茶餐厅的粥真没差，完全可以忽略它不是很上镜的颜值。

步骤 8

嫩滑的牛肉，夹杂着芹菜的香气，吃一碗真是人间极品🤣，我又想飞上天了的感觉。

步骤 9

一锅我和娃喝光了，我以为会剩。。。这结果在尝了味道后就知道只会不够吃而不会有剩的可能性，相信我！赶快做起来！

菜谱创建时间：2020-07-21 00:03:00