麻小-麻麻辣辣小龙虾

作者： 鸪生

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1瓶
• 花椒 50粒
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 糖 1克
• 盐 18克
• 干辣椒 6个
• 豆瓣酱 1勺
• 香叶 片
• 蔬菜 喜欢就好
• 生抽 2勺
• 耗油 1
• 小红椒 4个

麻小-麻麻辣辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

菜市场买点鲜活的龙虾，让老板去头去虾线。回家洗刷之后清水多过几遍。

步骤 2

切蒜末生姜片红辣椒和葱段，有需要的可以加个洋葱，再切好自己喜欢的配料也可不要， 我平时喜欢加黄瓜豆芽或者千张在里面。

步骤 3

喜欢吃麻辣的锅热来点花椒干辣椒爆香 ，锅热下葱姜蒜辣椒，一些火锅料和一大勺豆瓣酱，炒香。

步骤 4

倒入洗好的小龙虾，翻炒变色。

步骤 5

加入一罐最便宜的雪花啤酒，如果小龙虾量大就来大瓶装。用水也可以，但是啤酒更好吃。放入两勺生抽两勺耗油一勺白糖一些盐巴，这个时候如果觉得辣味不够可以再来点干辣椒。

步骤 6

啤酒煮个十几二十分钟之后，放入自己喜欢的蔬菜 ，盖盖在煮五六分钟。然后出锅放点葱花芝麻或者香菜整个色。

步骤 7

感谢。

步骤 8

嘻嘻

步骤 9

嘻嘻

步骤 10

嘻嘻

步骤 11

今年吃超多小龙虾...

菜谱创建时间：2020-07-20 21:41:37