自制豆皮小零食（减肥必备）

作者： J-XUE

因健身快半年，吃食方面全是自己做，对脂肪，碳水化合物及能量会比较看重，买东西也会仔细看营养成分表，所以第一次在这里发表一份自制小零食咯！

用料

• 豆皮（整张或快切皆可） 150克
• 微辣辣椒🌶面 6勺（可根据个人口味调整）
• 白芝麻 2勺
• 小米椒 6个
• 葱 3根
• 姜 1勺（姜末）根据个人口味调整
• 蒜 1勺（蒜末）根据个人口味调整
• 生抽 3勺
• 耗油 2勺
• 孜然 4勺
• 食用油 4勺
• 糖 0.5勺
• 饮用水 50ml

自制豆皮小零食（减肥必备）的做法步骤

步骤 1

豆皮冷水静泡至发软，购买时有一整张or切好有，我买的是切好的… 泡完后沥干大量水分待用…

步骤 2

沥干过程中将蒜，姜，葱，小米椒切好等用；同时将孜然，白芝麻，调味品做好准备（此处无图）

步骤 3

油先下锅，1️⃣油开后丢下切好的葱姜蒜（湿物），10秒后转小火~2️⃣随后依次放入干货（辣椒面，白芝麻，孜然，糖）3️⃣最后放入生抽，蚝油，和水！❌禁止🚫油在高温时先入水！ 会炸锅哟！

步骤 4

最后将沥干的豆皮放入锅中，搅拌均匀出锅，完美！低卡小零食10分钟就完成✅啦（除泡豆皮时间）

步骤 5

附加今日份早餐，低卡营养~

自制豆皮小零食（减肥必备）的小贴士

放水是为了豆皮有嚼劲和柔软度增强哟😘

菜谱创建时间：2020-07-20 21:41:06