【樉樉的小厨房】 健脾开胃广式腐竹白果猪肚汤 小美版

作者： 玩美食的爽爽

用料

• 猪肚 1个
• 白果 100克
• 黑豆腐竹（黄豆腐竹） 两根
• 姜 15克
• 白胡椒粒 1小把
• 红枣 3-5颗
• 盐 适量

【樉樉的小厨房】 健脾开胃广式腐竹白果猪肚汤 小美版的做法步骤

步骤 1

猪肚放入网蓝，放入小美主锅，放水没过大部分猪肚，撒两勺粗盐，以三个五清洗，重复以上步骤至猪肚洗干净，我洗了四遍。

步骤 2

主锅加入1500克水，放入猪肚，洗净的白胡椒粒，红枣，姜块，以60分钟/100度/反转小勺烹煮。

步骤 3

腐竹凉水浸泡至软备用。

步骤 4

程序结束后捞出猪肚切成手指粗细的条，汤留在主锅备用，切好的猪肚放入主锅。

步骤 5

加入腐竹和白果，以25分钟/100度/反转小勺烹煮。

步骤 6

出锅前加盐调味，即可享用。

菜谱创建时间：2020-07-20 17:40:01