保证台面干净之懒人披萨

作者： Nathalie_G

尽可能保持台面整洁，可以减少夏天打扫的时间，机器揉出来的面团更平整光滑。 除了分割面团、稍做面团整形外，手基本不需要接触面团，减少污染。 用料可以做2只披萨，用料实在，一只=一个成年人的一顿正餐。

用料

• 水 188克
• 酵母 3.50克
• 中筋面粉 250克
• 盐 3克
• 萨拉米 16片
• 芝士块 刨丝
• 小雪球 10颗
• 香肠 1根
• 青椒 4个
• 披萨酱 8勺
• 玉米粉 适量，一小把

保证台面干净之懒人披萨的做法步骤

步骤 1

直接在面包机里用水融化酵母

步骤 2

放入中筋面粉、糖、盐

步骤 3

面包机选择快速披萨面团，搅拌8分钟

步骤 4

8分钟内准备好两个烤盘，裁剪垫好烘焙纸，

步骤 5

把面团分为两份，手沾玉米粉，揉成圆形，平铺在烘焙纸上，盖上盖子发酵

步骤 6

面团发到两倍大(上海的夏天，高温高湿一小时，每15分钟看下状态)后，手沾玉米粉，直接在烤盘上把面团延展到尽可能大

步骤 7

蒯4汤勺披萨酱，用勺背涂匀，擦帕玛森芝士，放玛萨瑞拉小雪球，丢蔬菜，丢香肠

步骤 8

烤箱披萨档：预热到最高温度，烤8分钟

菜谱创建时间：2020-07-20 14:46:41