青椒、韭菜切段,羊血切块,葱切片,姜切丝,蒜拍碎
煮锅加水,羊血冷水下锅
开大火,煮至水沸
捞出羊血,过一遍冷水
炒锅大火烧热,加入适量油,放入葱姜蒜、几粒花椒,简单翻炒爆锅
加入羊血,大火爆炒片刻
加入韭菜、青椒简单翻炒,然后倒一勺生抽、一小勺盐
大火翻炒均匀即可
特别下饭哦