薄皮大馅韭菜盒子

作者： 怕重名

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 1把
• 面粉 200克
• 热水 半碗
• 油 若干
• 白胡椒粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 十三香粉 2克
• 香油 2勺

薄皮大馅韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉，用烫手的热水和成团，面要软，醒半小时

步骤 2

韭菜切成丁

步骤 3

鸡蛋打散，锅里放油，油热后，倒入鸡蛋，用筷子不停的搅拌，使鸡蛋成小块，晾凉，

步骤 4

把韭菜，鸡蛋，各种调料混合一起，盐要后放，拌匀，忘记拍照了

步骤 5

醒好的面团分成小块，擀成薄皮

步骤 6

装馅，做成大饺子，先不用压扁

步骤 7

锅里放油，烧热，中小火，把盒子放进去，轻轻压扁

步骤 8

煎至两面金黄，就可以出锅了，皮薄如纸，香

薄皮大馅韭菜盒子的小贴士

面一定要软，做出来皮才会酥软

菜谱创建时间：2020-07-20 11:13:20