【不素懒人便当】腊肠煲仔饭 电饭煲一锅出

作者： 不素之客

之所以称为懒人便当，是因为不仅要准备和烹饪过程简单省时，还要少！刷！锅！所以懒人追求除焖米饭的电饭煲外，其他菜一锅搞定，同时能口感不单一，合理搭配营养健康，兼得兼得！ 其实没有砂锅也可以做煲仔饭，肉菜饭全部在电饭煲里完成，锅里铺好食材，坐等开饭 更多便当搭配灵感【不素便当】： https://www.xiachufang.com/recipe/104729488/

用料

• 腊肠 1-2根
• 干香菇 3-4朵
• 青菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 大米 1杯
• 食用油 几滴
• 生抽【酱汁】 2勺
• 蚝油【酱汁】 一甩
• 白糖【酱汁】 半勺
• 香油【酱汁】 半勺
• 鱼露【酱汁】 几滴

【不素懒人便当】腊肠煲仔饭 电饭煲一锅出的做法步骤

步骤 1

准备腊肠，干香菇提前泡发，青菜洗净。

步骤 2

腊肠切片，香菇切片，青菜切三段。

步骤 3

电饭煲里放淘洗好的大米和正常煮饭水量，加几滴食用油（这步油可省），目的是让米饭微微出锅巴口感（砂锅cosplay）。

步骤 4

锅里如图左右放入腊肠和香菇，也可以腊肠在下香菇在上，米饭会增加腊味，拍照党就参考封图摆法吧，按下煮饭键。

步骤 5

20分钟后开盖放一圈青菜，中间留出空间磕个鸡蛋，合盖。

步骤 6

按比例准备【酱汁】：生抽两勺，蚝油一甩（蚝油瓶设计总是甩多少用多少..），白糖半勺，香油半勺，鱼露几滴（灵魂上头，健康党可省），白开水两勺微波炉加热30秒搅拌均匀，懒人省略加热直接搅匀！

步骤 7

电饭煲煮饭完成，淋上准备好的酱汁，撒芝麻或葱花，搅拌均匀开饭！

步骤 8

简单粗暴，省时省力，大部分时间都是等待电饭煲煮饭结束的号角～

步骤 9

当然也可以装进便当盒，第二天的午餐有着落了！

【不素懒人便当】腊肠煲仔饭 电饭煲一锅出的小贴士

什么时候放青菜鸡蛋？ 我的电饭煲煮好饭要35分钟，生鸡蛋焖至全熟至少15分钟，供参考。 不追求正宗，哪些食材可以代替？ 腊肠：腊肉/火腿/午餐肉/西班牙小辣肠... 青菜：牛心菜/圆白菜/西兰花/菜花/青豆... 大米：紫米/糙米/杂粮饭..

菜谱创建时间：2020-07-20 05:21:21