秘制排骨

作者： 二月烟火

用料

• 排骨 两根
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 陈醋 3勺
• 冰糖
• 葱姜蒜

秘制排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切成小段放入水中浸泡半小时

步骤 2

捞出冷水下锅淖，放入姜片料酒

步骤 3

捞出排骨放入砂锅中加水中煮40分钟，再次捞出用老抽、生抽、陈醋、料酒腌制半小时。

步骤 4

起油锅将腌好的排骨两面煎至金黄，然后再倒入腌制的汤料，冰糖和烧排骨的汤大火煮至浓稠收汁，撒葱花盛出。

菜谱创建时间：2020-07-19 23:58:26