葱油拌面

作者： 爱吃果酱

🌟每步仔细阅读哦 记得看小贴士🌟 吃完一顿还想再吃一顿的超香拌面 方子制作量大家庭可能一顿 一般的话两顿是够的

用料

• 1.准备葱油
• 油 淹过小葱
• 小葱 四五根
• 蒜 4瓣
• 2.自制酱料
• 老抽 2勺
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 3.面 配菜
• 挂面 适量
• 配菜 任意喜好
• 凉白开 一大碗

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

洗净葱擦干（沥干）水份后切段 拍大蒜

步骤 2

可以切一点小葱花留着最后撒

步骤 3

热锅 热锅（全程中小火或者小火）热锅倒冷油

步骤 4

油倒完下葱蒜 我用小火慢慢炸（油不要舍不得放 这个炸到后面很吸油的…）

步骤 5

炸到这样焦黄就差不多了 想再炸一会也可以的 把葱蒜捞出来 给葱油降温

步骤 6

调酱汁

步骤 7

油凉的差不多了把酱汁倒进去 中小火煮 煮酱的时候可以下面条了

步骤 8

煮熟的面条过一遍冷水 更Q弹【过完水记得捞出

步骤 9

酱汁煮到这样冒大泡就行了（我是比较懒把配料直接下进去一起炸了）

步骤 10

趁热把油淋上去

步骤 11

是不是色香俱全

步骤 12

也可以炒点鸡蛋或者任何你喜欢的食材放进去

葱油拌面的小贴士

1.水油分离是正常的 不要担忧 用你的铲子一边搅拌一边倒进面里 剩下的油下次用的时候加热 一样的方式 2.懒癌朋友如果是一顿吃可以直接把配菜放进锅里和酱料一起炒 然后把煮熟的面条倒进去拌匀

菜谱创建时间：2020-07-19 22:15:17