土豆饼

作者： brightmoon_02

鸡蛋饼的升级版～

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 葱花 少许

土豆饼的做法步骤

步骤 1

⭐把鸡蛋打散，加少许盐 ⭐胡萝卜、土豆刨成丝，用量大概是2比1，葱切小段，混合均匀裹上鸡蛋液 ⭐逐量添加适量面粉，搅拌均匀，再加入少许黑胡椒粉 ps：微微可以黏在一起就行，不用放很多面粉，不然吃起来会很面。中间也不用加水，否则不容易成型。

步骤 2

中小火，倒少量油，抓一坨放锅底，用锅铲压平压薄，等成型后翻到另一边继续煎，直到两面都成金黄色。 ps：压薄一点更容易煎熟，一口咬下去就是脆脆的土豆丝

步骤 3

趁热吃，开动啦～

土豆饼的小贴士

稍微煎久一点，表面有一点焦焦的，口感更好！

菜谱创建时间：2020-07-19 22:11:38