家常版生日蛋糕

作者： Kelly-茵茵麻咪

蛋糕胚我是用电饭煲做出来，这里我就省略不再发步骤了，之前发过详细步骤，可以翻看我之前发的教程，自己做的健康又卫生，水果也是超级新鲜，我不喜欢太多奶油，这个是少奶油的蛋糕，因为没有工具，所以是用最简单的方法和家里能用上的工具，蛋糕周围没涂奶油很粗糙但绝对美味😜，哈哈哈，水果装饰随意，我个人喜欢用芒果夹心

用料

• 蛋糕胚 1个（提前备好的）
• 淡奶油 250克
• 糖 30克
• 芒果 10个（看个头大小吧）
• 蓝莓 适量
• 草莓 10个（随意）

家常版生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前准备好的蛋糕胚，教程在我另一个菜谱看，这里我就不写了

步骤 2

我用雀巢的淡奶油，先冷藏至少6小时，一定要冷，这样打发成功率比较高

步骤 3

把奶油倒在一个干净，底深一点的盆，底太浅奶油没淹过打蛋器头打出来会有气泡，加入30克白糖，糖撒均匀，我忘记了糖给倒一堆了，打蛋器先高档再调低档，不能先慢后快哦，不然打出来奶油不细腻

步骤 4

把奶油打到不流动，出现清晰纹路就可以了，一旦打过头就会失败变成豆腐渣那样，打好的奶油放冷藏冷一小时左右，这样稠一些好涂抹，我也是从无数次失败中试出来的

步骤 5

水果分别洗干净备用，草莓用盐水泡一会再切片，想做什么图案各人喜欢，所以水果怎么切随意，不用一定按照我的切法

步骤 6

蛋糕胚切成三片

步骤 7

一层一层抹上奶油，再放入芒果

步骤 8

摆上水果装饰，我不太会摆，凑合看吧

步骤 9

我不喜欢太多奶油，所以蛋糕周围没抹奶油，只抹在蛋糕上面，外观不是很好看，如果全部涂抹上奶油的话，一支淡奶油是不够用的

步骤 10

超香的芒果味，孩子放学回来当点心吃了

家常版生日蛋糕的小贴士

第二次做，不是专业的，很多地方没讲详细，欢迎大家评点

菜谱创建时间：2020-07-19 19:56:06