姜糖膏（小美版）

作者： 越越宝贝噜噜

三伏天喝点姜茶除湿，但是喜欢纯粹像泡出来茶一样的口感，又希望最大程度保留姜的作用，所以稍稍自己调整一下做法，希望有人会喜欢

用料

• 姜 500克
• 红糖 150克
• 冰糖 50克
• 清水 200克

姜糖膏（小美版）的做法步骤

步骤 1

姜在水龙头下冲洗干净后，放入网篮，3个5再次洗一下。（因为要连皮一起的，洗一下更放心）

步骤 2

姜放入主锅，5秒速度6或者7粉碎，加入清水，20分钟，98度小勺。

步骤 3

用网篮过滤出姜汁，我喜欢更细腻口感，用医用纱布再过了一次。得到姜汁约600克。

步骤 4

红糖，冰糖，姜汁入主锅，放上网盘防溅。30分钟，V小勺收汁。乘热装入容器中，吃的时候用干净小勺挖出，温水冲泡即可！

姜糖膏（小美版）的小贴士

做出来应该是很粘稠的膏状，一定要趁热倒出来，否则冷却后就很难倒出来啦！另外，做好刷锅水不要浪费哦，第一杯红糖姜茶！

菜谱创建时间：2020-07-19 19:55:14