小笼包（宝宝版）

作者： 朱大小姐Zz

每一个小包子都包涵了妈妈对宝宝的爱~～~～~～

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母 4克
• 白糖 3克
• 香菇 150克
• 鸡脯肉 250克
• 小葱 4根
• 生姜碎 少许

小笼包（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

1.鸡脯肉剁泥，香菇剁泥，小葱切葱花，生姜切沫，加入盐，宝宝酱油，香油，核桃油，顺时针搅至糊状；

步骤 2

2.温水化开酵母和白糖和成光滑的面团，适温发酵一小时；

步骤 3

3.把发好的面排气，搓成长条，切成小剂子；

步骤 4

4；把小剂子揉成小圆球；

步骤 5

5.擀成中间厚边上薄的皮；

步骤 6

6.皮中包入调好的陷；

步骤 7

7.包子包好了，二次醒发半小时；

步骤 8

8.水开，上锅蒸15分钟即可。

小笼包（宝宝版）的小贴士

1.大人吃陷里多加白胡椒粉，十三香，老抽，生抽（厨邦味极鲜酱油）我个人觉的好吃（最好用两种酱油味道颜色都好）； 2.第一次醒发的时候温度不要超过40度，第二次醒发要给包子上盖纱布或锅盖要不会干； 3.和面的时候可以加入宝宝奶粉适量，鸡蛋一个，口感更佳。

菜谱创建时间：2020-07-19 19:11:12