㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法

作者： 仙女的健身小厨房

100道低卡减脂餐每周三、周末持续更新中……

用料

• 玉子豆腐 1个
• 虾仁 8个
• 配料：
• 料酒 1勺
• 薄盐生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 赤藓糖醇 1勺
• 健身小厨无糖番茄火锅调味料 / 自制无糖纯番茄酱 1勺
• 自制无糖苹果醋 1勺
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 小葱 2根
• 研磨黑胡椒粉 半勺

㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

8个虾仁洗净放入盘

步骤 3

加入1勺料酒

步骤 4

半勺研磨黑胡椒粉

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

1个玉子豆腐

步骤 7

背面找到虚线

步骤 8

沿虚线切开

步骤 9

切成2-3厘米的厚片

步骤 10

不粘锅烧热

步骤 11

不放油，放入玉子豆腐小火慢煎推荐（120-300W才不会糊）

步骤 12

放入腌制好的虾仁

步骤 13

煎至虾仁变色

步骤 14

定型后才能翻面（否则会成大型翻车现场，全部碎掉）

步骤 15

加入蒜末、姜末

步骤 16

碗中放入1勺自制无糖苹果醋

步骤 17

1勺自制无糖纯番茄酱/健身小厨无糖番茄调味料

步骤 18

1勺零卡糖

步骤 19

1勺生抽

步骤 20

半勺老抽

步骤 21

搅拌均匀调成酱汁

步骤 22

倒入锅内

步骤 23

翻炒均匀汤汁收至浓稠

步骤 24

来个特写

步骤 25

装盘撒上葱花，这倒好吃下饭的茄汁玉子豆腐就做好啦！减脂期碳水建议搭配一拳杂粮饭或者荞麦面，一点都不比外面买的差，重点是无油无糖无淀粉，值得亲们一试！

㊙不放一滴油外焦里嫩！低脂无淀粉茄汁玉子豆腐（减脂餐第45道）豆腐第2道花样做法的小贴士

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菜谱创建时间：2020-07-19 18:58:14