红糖芝麻酥饼 不发面，随做随吃

作者： 紫霞仙子就是我

俩娃宝妈一枚，偶尔给孩子做点吃的，北方人在南方生活

用料

• 红糖 适量
• 芝麻 适量
• 面粉 适量

红糖芝麻酥饼 不发面，随做随吃的做法步骤

步骤 1

先调红糖芝麻馅儿，可以只用一种芝麻，我这里用了白芝麻和黑芝麻，刚好家里有就都放了一些。芝麻洗干净晾一下不要有水滴下来就可以，加红糖，用面粉拌成很浓稠的状态，用筷子搅起来有点吃力就可以了，放一边备用。

步骤 2

和面，没有量多少克，就是装米的杯子用了两杯半，做了七个。用开水和面，活成面团后醒十来分钟。

步骤 3

做胚子，这部我没拍图片，把醒好的面团不用揉直接分成均匀的剂子，把馅儿包好擀成饼，擀的时候小心把馅儿擀出来，如果不小心擀出来就在破口处沾点面粉就可以了，这样煎的时候不会流馅儿出来。

步骤 4

煎饼，小火小火小火，一定小火，放点油，小火煎，煎到两面脆脆的就好啦。

步骤 5

成品，孩子爱吃。

红糖芝麻酥饼 不发面，随做随吃的小贴士

用开水和面，可以用筷子搅拌了后再上手，不然烫手🤭 如果想做流心的馅儿就少放面粉就可以，我是为了不烫到孩子做成微微固体的状态，切开不会流心，微甜好吃。 放凉了了也不会硬。

菜谱创建时间：2020-07-19 18:29:38