炒丝瓜皮

作者： 选择很烦恼

小时候吃过奶奶烧的炒西瓜皮和炒冬瓜皮，但从来没听过丝瓜皮也能吃。上次同事聚餐 听到一刚来的大学生绘声绘色地描述炒丝瓜皮的鲜香，很惊讶。丝瓜皮竟然也能炒。问了大致做法后一直就想试试。前几天一大早市场有位老大爷在卖自家种的7、8根丝瓜，立刻挑了四根比较嫩的，中午就尝试做了这一道菜，还真不错。操作简单快捷，味道鲜美，适合配粥配米饭🍚大家可以一试

用料

• 盐 适量
• 油 适量
• 大蒜 一头半
• 丝瓜 四根
• 豆豉 一小撮
• 红鲜辣椒 3个

炒丝瓜皮的做法步骤

步骤 1

1.丝瓜洗净泡皮 2.辣椒蒜头剁碎备用

步骤 2

丝瓜皮切成小碎片，准备一点点豆豉备用

步骤 3

热锅倒油，入蒜爆香

步骤 4

放入丝瓜皮快炒

步骤 5

倒入辣椒碎翻炒

步骤 6

放盐

步骤 7

翻炒

步骤 8

放入豆豉翻炒

步骤 9

翻炒让几种味道融合

步骤 10

起锅装盘

炒丝瓜皮的小贴士

1.丝瓜一定要选嫩一点的 2.爱吃辣的也可放些辣椒干 3.就这些，没有了

菜谱创建时间：2020-07-19 16:56:22