咸蛋黄—香酥鸡排

作者： 仨娃妈妈

用咸蛋黄烤过很多种好吃的，孩子们要吃鸡排，刚好家里有咸蛋黄。换一下口味，应该很不错哦！ 油榨食品吃太油腻，吃太多对身体又不好。“身体才是革命的本钱，有个好身体比什么都强”180度十分钟搞定，一点儿不比炸的味道差。炎炎烈日之下，免去了满身油烟的尴尬。

用料

• 咸蛋黄 适量
• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 2块
• 料酒 1勺
• 生抽 4勺
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量
• 蚝油 2勺
• 姜片 5片
• 蘸料：番茄酱或者沙拉酱 适量

咸蛋黄—香酥鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，太厚就从中间分成两片

步骤 2

倒入料酒生抽

步骤 3

倒入蚝油姜片

步骤 4

充分翻拌均匀，充分入味

步骤 5

密封，密封好放冰箱冷藏两个小时以上，着急的话也可以立即考

步骤 6

两个鸡蛋搅拌均匀

步骤 7

准备适量淀粉

步骤 8

面包糠和咸蛋黄搅拌均匀

步骤 9

腌制好的鸡胸肉，双面沾满淀粉

步骤 10

裹上一层鸡蛋液

步骤 11

裹上一层咸蛋黄面包糠

步骤 12

烤箱或空气炸烤箱先预热180度，再烤十分钟，看上色情况

步骤 13

好快呀，炸的好均匀颜色都一个样

步骤 14

金灿灿好，有食欲，有木有可以蘸番茄酱或者沙拉酱吃？也可以单吃

咸蛋黄—香酥鸡排的小贴士

鸡胸肉提前腌，比较入味 要是急着吃也可以不腌制 可以做成奥尔良口味的

菜谱创建时间：2020-07-19 15:36:49