准备一根粗一些的苦瓜,掏去苦瓜中心的白瓤,去苦源,切成三段,洗干净
将切好的苦瓜放进热水锅里焯水,可以放一些盐一起焯水,这样能将苦味祛除比较彻底。出锅后用冷水冲洗干净,放置冷却
准备两根小香蕉(用小香蕉,这样方便塞进苦瓜段里),去皮后放进苦瓜筒里,用刀切成一片一片,如图所示
每一个苦瓜片上放一粒葡萄干,滴上足够的蜂蜜,蜂蜜可以多放一点,保证甜味足够。用盘子摆好,放置半小时左右,让蜂蜜的甜味深沉渗透到苦瓜和香蕉片里。最后就可以吃了,可以当零食,也可以饭后吃,放冰箱冷藏口味更好。
如果想要颜色搭配更完美一些,可以尝试放红枸杞,色彩搭配颇有“万绿丛中一点红”的诗意,感兴趣的小伙伴们都可以尝试一下,既是一道甜点,也是一件简易艺术品哦😄