贼好吃啊肉馅饼

作者： 眠空点墨

这个肉馅饼在我家是家传的，好吃到流泪，一般用五五分的肥瘦猪肉馅，减脂版的用鸡肉馅和牛肉馅也很好吃，无论是配上大葱或者小葱还是洋葱碎都可以

用料

• 猪肉 250克
• 小葱 7根
• 蚝油 1勺
• 生抽 半勺
• 十三香 少许
• 芝麻油 少许
• 盐 少许
• 面粉 一大碗

贼好吃啊肉馅饼的做法步骤

步骤 1

温水和面，加入适量的盐，使面更筋道。提前两小时活好，提前一天更好。

步骤 2

温水和面

步骤 3

肉馅中加入小葱 13香 蚝油 老抽 芝麻油 适量盐。

步骤 4

取拳头2/3大面团擀成薄片均匀铺上肉馅，记得面板，擀面杖，手上都涂一点油。

步骤 5

折成长条，两头封口

步骤 6

整理成扁的弯形的。

步骤 7

卷成一张饼。

步骤 8

锅里刷点油小火慢煎。

步骤 9

当一面微微起泡，就可以翻面了。记得盖盖子。

步骤 10

煎至两面金黄。

步骤 11

切块装盘

步骤 12

趁热吃皮是脆的，放一会会变软，如果冷了最好烤箱烤一下依然是脆的

菜谱创建时间：2020-07-19 12:48:36