泡椒牛蛙

作者： angelamuqi

鲜嫩蛙肉遇上爽辣泡椒，成就你的私家招牌菜！

用料

• 牛蛙 4只（120g/1只）
• 泡椒酱料包 1包
• 莴笋 1根
• 洋葱 半个
• 生姜粉（生姜片）
• 蒜瓣
• 盐
• 料酒
• 食用油

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

准备4只去皮牛蛙（约400g），洗净切块。加盐、生姜粉（或生姜片）、料酒、食用油腌制十分钟。

步骤 2

莴笋去皮切滚刀块，洋葱切片备用。

步骤 3

热锅冷油，放入泡椒酱料包、蒜瓣炒出香味，加1大碗水煮开。放入腌制好的牛蛙煮熟后加入莴笋、洋葱再煮2分钟，出锅装盘。

泡椒牛蛙的小贴士

1、这道菜的灵魂是泡椒、泡姜和泡椒水。 2、加入的莴笋和洋葱吸收牛蛙的鲜和泡椒的香，其实比牛蛙本身更好吃。

菜谱创建时间：2020-07-19 11:28:57