早餐鸡蛋面饼

作者： 女儿奴的简餐

周日下雨天，最适合就是睡觉了，睡醒简单吃点软和又容易料理的美食，即有营养，又宜吸收，吃完收拾收拾再睡个回笼觉！美美哒！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 200克
• 油 30克
• 盐 3克
• 水 适量
• 葱花 适量

早餐鸡蛋面饼的做法步骤

步骤 1

步骤一，先把面粉加盐调成糊状，充分搅拌，静止时切葱花，切好葱花再搅拌面糊，直至面糊里没有面疙瘩，加入鸡蛋，葱花，油，搅拌均匀！搅拌过程中加水，至稀稠状！

步骤 2

步骤二，加水后如图所示，以勺盛起，可以感觉跟稀饭一样稀稠，容易倒入容器！

步骤 3

步骤三，不粘锅充分加热后，倒入一勺面糊，提起锅，旋转锅底，至面糊均匀分布！

步骤 4

步骤四，饼四周开始卷边，晃动锅，使饼可以与锅分离！

步骤 5

步骤五，翻面，比面需观察火候，葱裸露处变色即可！

步骤 6

步骤六，美食出锅，不喜欢吃葱的，可以把葱花换为香菇沫，油菜等青菜沫，肉沫均可以！

菜谱创建时间：2020-07-19 08:14:38