开心凉粉（家常）

作者： 甜甜柚子啊

不开心的时候，多吃辣来开胃，然后开心到哭……

用料

• 凉粉 200克
• 蒜末 3瓣
• 生姜（老） 1小块
• 小米椒 2个
• 黄瓜 半根
• 油泼辣子 2勺
• 骨头原汤 两大勺
• 盐 10克
• 醋 1勺
• 生抽 2勺

开心凉粉（家常）的做法步骤

步骤 1

【切凉粉】 洗净——切成条状——摆盘 （鉴于自制凉粉比较麻烦，因此直接在菜市场购买了2.5元的白凉粉。）

步骤 2

【调料汁】 蒜、姜切成末——小米椒切成圈——置于调料碗中——1勺盐、2勺白糖、2勺油辣子

步骤 3

再来一大勺骨头原汤——搅拌均匀

步骤 4

【摆盘】 黄瓜切成丝——按自己喜欢的方式摆盘（置于凉粉上方）

步骤 5

料汁均匀地铺上（若再点缀些绿叶会更好看）

菜谱创建时间：2020-07-19 07:27:50