Q弹椰浆千层马蹄糕

作者： 王小厨wang

用料

• 马蹄粉 250克
• 纯牛奶 150克
• 椰浆 400克
• 红糖 150克
• 清水 650克
• 炼奶 60克
• 清水 150克

Q弹椰浆千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，将每分材料称好。250克马蹄粉分两份①100克。②150克。清水分两份①500克。②150克。牛奶150克+炼奶60克混合。

步骤 2

将150克清水和开100克马蹄粉，搅拌到无颗粒，加入椰浆和牛奶搅拌均匀备用。

步骤 3

将350克清水和红糖一起煮融化至无颗粒，用150克清水和开150克马蹄粉。然后就舀两勺粉水到红糖水煮成生熟浆，中途要不停搅拌防止成块。最后把生熟浆倒到剩下的生粉浆搅均匀。生熟浆就调好了。

步骤 4

开始一层层的蒸。大火烧开水一一层蒸，蒸2分钟再洒第二层，这样以此类推，一层一层的蒸熟，最后一层蒸五分钟。第一层先放黄浆，最后一层也是！这样好看！

步骤 5

好几层了

步骤 6

蒸好放凉切成条再切小块。

步骤 7

好看好吃，Q弹。

步骤 8

一盒250克马蹄粉可以蒸两盘。

菜谱创建时间：2020-07-18 23:36:15