中华田园樱桃酱

作者： Miss波妞儿

孩子爷爷从自家园子摘了好多樱桃回来，吃不了就不要浪费了这么天然的食物😊

用料

• 樱桃 500克
• 白糖 100克
• 冰糖 5克

中华田园樱桃酱的做法步骤

步骤 1

把樱桃挑一挑然后洗干净，再把里面的核摘出来，我是徒手挑的，一个多小时才弄好，去核去到怀疑人生😂，不过很值得。

步骤 2

将去核的樱桃放在不锈钢锅里面，一层樱桃上面撒上一层白糖，然后糖渍到出来红色的樱桃汁。

步骤 3

这就是糖渍好的状态，大概40-60分钟这样子。

步骤 4

然后上锅开始煮，大火煮开后中火慢熬。可以少少的放点水，不要太多不然要熬很久，因为樱桃里面的汁水已经很丰富了。

步骤 5

中间要时不时搅拌一下，防止粘锅，40多分钟后不断的搅拌直到酱开始粘稠。

步骤 6

最后熬到懒懒的不愿意流动的状态，就好了。

步骤 7

最后装瓶，凉一凉，常温后可以放冰箱里面冷藏了。最好五天到七天食用完。

中华田园樱桃酱的小贴士

不要放水，或是少放一丢丢。

菜谱创建时间：2020-07-18 23:33:21