零基础超简单全麦手撕面包（全程无需手揉）

作者： 花搭子

面包机简单程序化操作，轻松作出松软可口的手撕面包，激起了我一试全麦的兴趣，一次成功，马上分享给大伙们。

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 白糖 18克
• 盐 3克
• 炼乳（非必须，加了更可口） 两小勺
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 桑葚干（非必须，可其他果干代替） 约20颗

零基础超简单全麦手撕面包（全程无需手揉）的做法步骤

步骤 1

除了黄油，酵母，桑葚干（家里只有这个，可以用其他果干代替），其他材料称号全放进面包桶，和面30分钟。

步骤 2

封上保鲜膜，放进冰箱冷藏五十分钟。

步骤 3

把面团掰开，放入黄油裹起来成圆球状，盖上保鲜膜静置四十分钟。

步骤 4

接上一步，直接放入酵母粉和桑葚干，启动发面程序，机器默认一小时四十分。

步骤 5

发面完成的样子。然后启动发酵程序，全麦面不易醒发，用了一小时三十分。

步骤 6

完全发酵好的样子。开始烤制，中色四十分钟。

步骤 7

烤制完毕。

步骤 8

从面包桶取出，美美的，很有食欲。

步骤 9

麦香弥漫，奶香扑鼻，非常柔软可口，怎么样？赶紧照着做一个吧，百分百成功哦😎😎

菜谱创建时间：2020-07-18 22:40:27